مواد غذایی » مصرف روزانه 5-4 عدد زيتون در دوران كاهش وزن يا افزايش وزن آزاد است.
برخي خواص زيتون عبارتند از:
1- کاهش وزن
زیتون حاوی نوعی چربی است که می‌تواند جایگزین مناسبی برای انواع چربی‌ها باشد.
2- تقويت سيستم قلبي و عروقي
زيتون به علت خواص آنتي‌اكسيداني باعث کاهش خطر ابتلا به آتراسکلروز و افزایش چربی‌های سودمند و مفید می‌شود. چربی‌های مفید موجود در زیتون و روغن زیتون می‌توانند به کاهش فشار خون بالا کمک کنند.
3- تسکین درد
زیتون، یا به عبارت دقیق‌تر آنتی‌اکسیدان‌ها و مواد مغذی ضد التهاب موجود در زیتون، به‌عنوان یک ایبوپروفن طبیعی عمل می‌کنند.
4- حفاظت در مقابل سرطان
مي‌توانيد روزانه با مصرف چند عدد زيتون در سالاد خود و يا استفاده از يك قاشق چايخوري روغن زيتون (اصل)، مصرف چربي‌هاي غير اشباع را جايگزين چربي‌هاي اشباع كنيد.